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青奥会:我为习主席做后勤

编辑:系统管理   时间:2014-11-10   点击数:

我为习主席做后勤

——张倩、钱文静青奥会接待记

湖滨金陵饭店

今年8月16日在南京召开的青奥会,是一次世界各地青少年运动员聚集的盛会,此次大会意义重大!金陵饭店有幸承接了此次青奥会大型欢迎及闭幕晚宴接待任务。这次大会是国家形象的展示,也是金陵形象的展示,更是大家金陵连锁酒店树立品牌、再创辉煌的难得机遇。为保证此次青奥会接待圆满成功,确保此次青奥会欢迎及闭幕晚宴的顺利接待,本次活动的服务人员全部在金陵连锁酒店中选拔产生。

湖滨金陵饭店经精挑细选,共选派5名餐饮服务员参与前台接待服务,4名餐饮服务员参与后台保障服务,2名厨师参与菜肴制作。他们服从安排,团结一心,善始善终,表现出良好的组织观念,为出色完成青奥会开幕式和闭幕式期间党和国家领导人接待任务提供了坚强保障,赢得了中外贵宾的广泛赞誉和一致好评。

由我店选送的两名毕业于江宁中专校的学生张倩及钱文静被分配在后勤保障组服务,她们的主要工作就是叠毛巾和倒茶水,听起来简单轻松的任务其实准备工作相当繁琐。

一是在陌生的环境中,她们要马上识别大量餐具的名称,还要熟悉各个餐具的归放位置。在擦拭餐具的时候,还要格外认真、小心翼翼,因为这些餐具都是专门为青奥会国宴定制的,精美绝伦,价格不菲,不能有任何闪失。

二是毛巾箱是个尤其危险的东西,它不仅个头大,并且棱角非常锋利,动作快了很容易划破手,并且箱内加热后温度极高,一不留神就会烫个泡。但是她们毫无怨言,始终面带微笑地工作。

张倩是后勤保障组中年龄最小的,大家最担心她吃不了苦会哭鼻子,有一天她真的哭了,但不是因苦累的,而是因为不小心把自己的工作小挂牌弄丢了,她怕耽误工作急得哭了。幸运的是,挂牌及时找到了。

虽然她们在后台保障小组工作,可能连习主席的面都见不到,但是她们的工作是这次国宴最基本的保证,是必不可少的,也许她叠的毛巾正好给习主席用了,也许你叠的毛巾正好给国母用了,所以每一块毛巾都需要仔细检查,叠得方方正正。通过大家的共同努力,青奥会开幕前的晚宴进行得非常顺利,取得了圆满成功。

后场保障组的小伙伴们主要负责叠毛巾和备茶水。看似简单轻松的任务其实准备工作相当繁琐也很艰辛。

在陌生的环境中既要马上识别大量餐具的名称,还要熟悉各个餐具的归放位置。

在习主席等领导人入店的前一天,姑娘们早上五点钟就起床了,她们总共整理了一千多条毛巾,并一条条折叠好,因为要保证毛巾的温度,有的姑娘手上都烫出了水泡。

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